Jos olet lukenut meitä jonkin aikaa ja saat lähettämäni viikoittaiset sähköpostit, tiedät todennäköisesti jo, että se oli äskettäin vuosipäivämme. Meillä on taipumus mennä hieman hulluksi tänä vuoden aikana – ehkä siksi, että tämä johtuu siitä ajasta, jonka tapasimme ensimmäisen kerran, mikä oli itsessään melko hullu aika.
Tässä on tarinamme siitä, kuinka tapasimme muuten.
Tästä syystä – ja mahdollisesti siksi, että rakastamme vieraanvaraisuuden kohtausta joka tapauksessa – viikko 15. syyskuuta (tapasimme päivämäärän) on aina vähän booze -painopiste.
Olemme kuitenkin viime aikoina olleet niin kiireisiä, että elämän sovittaminen cocktaileihimme on ollut hieman haastava tällä viikolla. Varsinkin kun rouva Romance on yksi Priceline’s Charm Schoolin asiantuntijoista ja heidän ensimmäisen julkisen esiintymisensä heille, on ollut vaikea löytää tarpeeksi aikaa juhlia … älä huolestu, mutta löysimme tien.
Toivomme, että ilahdut tästä (melko boozy) IG -painos ja keskustelemme pian uudelleen.
Jim & Christina X
Joten tällä viikolla vietämme 17. vuotta yhdessä! Eikö niin hämmästyttävä? Olimme niin nuoria, kun tapasimme ensimmäisen kerran – kun Sydneyn olympialaisten avajaiset olivat päällä!
Ja koska emme tienneet kuinka kauan meillä oli yhdessä – rouva Romance ilahdutti merkitsemään minua “kiertäväksi”, koska olin tuolloin retkeilijä – juhlimme yhdessä olemista jokaisessa tilaisuudessa.
Mutta tämä kauan, luulen, että voimme turvallisesti laittaa ideat, että tämä on lyhytaikainen suhde! Tässä on seuraavat 17 vuotta uskomattoman naisen kanssa maan päällä.
Toivottavasti pidät valokuvaamme muuten. Se on Kris Ashpolen upea työ. Katso hänen portfolio.
Juhliakseen olemme tulleet Wilhelminan luona Balmainissa. Tämä hämmästyttävä baari (joka on sisko toiselle suositeltavalle meidän – The Wild Roverille) isännöi säännöllisiä tapahtumia, jotka ovat aina menossa. Mutta tämän päivän tapahtuma on Absolute Pinnacle: Viski- ja suklaaparit!
Ensinnäkin olemme kuitenkin järkeviä ja vuoraamme vatsamme … viinillä!
Muotoiset valikot, jotka heillä on ennen heidän tapahtumiaan Wilhelminassa, ovat erittäin fiksuja. Valitset 2 entistä ja pääosaa paria kohti – ja tietysti lasillisen punaviiniä. Olemme menneet polenta-nuggeihin chili-hillojen ja paramasanin kanssa sekä sianlihan täytetyt Yorkshiren vanukas vuohenjuustolla aloittaaksesi (olemme valinneet viisaasti), ja olemme istuneet baarissa.
Jos olet koskaan toimittanut baaripaikan ravintolassa tavallisen pöydän sijasta, ota se aina. Saat nähdä, mitä tapahtuu ja saat yleensä vielä paremman palvelun. Se on ensisijainen ehdotus meidän.
Tärkeintä on hiiliharjainen sivupihvi, jossa on hiiltyneet härkäpeitot ja kirnupiimä ja piparjuuri sose. Nyt olen todella valmis viskiin ja jälkiruokaan!
Tässä on viisi kuudesta viskistä, joista otetaan näytteitä ja oppimista tänä iltana – ainoa puuttuva on Laphroaig -vuosineljänneksen tynnyri. ja heidän alapuolellaan upeat suklaat, jotka on niin perusteellisesti pariksi jokaisen dramin kanssa.
Jokaisen viskin läpi kulkeminen on erittäin tietoinen Michael Nouri-viinin tuotemerkin suurlähettiläs ja-katsomaan-melko mahdollisesti viskin Jeesusta.
Suklaat ovat muuten paikallisia belgialaisia suklaita Belle Fleur hienoja suklaita Balmainissa. Ne ovat niin herkullisia, että kaikki mitä voin tehdä pitääkseni käteni pois heiltä ennen luokan alkamista!
Aloitamme japanilaisella Hakushu Distillerin varannolla pariksi teesuklaan, Connemaran irlantilaisen viskin kanssa espresso-tummalla chocilla ja Kanadan klubilla 8-vuotias viski, joka toimii hyvin wattle-siemensuklaan. En ole koskaan kokeillut Connemaraa aikaisemmin, mikä on sääli. Se on nyt vankka suosikki.
Toinen kierros alkaa valmistajilla Mark 46 Bourbon ja sen Riverina Orange Chocolate. Se on hyvin erityinen viski ja yksi, josta todella nautin. Auchentoshan Kolme puuta skotlantilainen yksittäinen mallas on erinomainen, mutta on silti hieman puhdas minulle. PNG Dark Chocolate, joka on kultainen kaakaon muotoinen choc, on niin täynnä. Noin 1000% cacoa!
Lopuksi Laphroaig -neljänneksen tynnyri viimeistelee soittolistan pommilla ja popcornilla ja maapähkinällä tummalla suklaalla. Tällä on savuinen, turpeen oomph, jota rakastan Islay Scotchissa.
Valitettavasti rouva Romanticilla ei ole ollut niin loistavaa yötä; Hän ei ole viskifani. Hänen ajatuksensa oli kuitenkin varata tänä iltana. Eikö hän ole kaunis ihminen?
Rouva Romance ja minä olemme melko suuria kahvin faneja. En voi mennä päivään ilman yhtä. Se tarkoittaa, että nojaan melko voimakkaasti Nespresso -koneemme, huono asia.
Muille Nespresso -kansoille, olen violetti kapselien – Arpeggio – fani ja olen tyypillisesti hieman skeptinen, kun Nespresso tuo esiin uuden rajoitetun erän.
Skeptisyyteni oli kuitenkin huonosti perustettu heidän uusimmalla alueellaan. Nämä kolme muodostavat barista -sarjan, ja ne ovat todella verisiä mahtavia. Ainoa haittapuoli on, että ne ovat rajoitettuja versioita, mikä tarkoittaa, että ne lopulta katoavat.
Tällä alueella on kolme erilaista intensiteettiä ja makuja, ja ne ovat kaikki melko italialaisia nimissä ja profiilissa: chiara – imp.Ying ‘Clear’, Scuro, joka kääntyy ‘tummaksi’, ja Corto, italia ‘lyhyelle’.
Rakastan sitä, että nämä kolme toimivat paremmin kahvityyleissä. Esimerkiksi chiara on loistava kuin litteä valkoinen tai cappuccino ja Corto on uskomaton espressona tai Macchiatona. Ne ovat tietysti vaihdettavissa, mutta mielestäni heistä pitäisi nauttia siitä.
Kahvin crema, jonka voit nähdä muuten, on vain kahvista. Ei maitoa lisätty.
Äänestyslehdet alkavat näkyä ihmisten postilaatikoissa nyt, ja rouva Romance ja minä olemme alkaneet tuntea olevansa hieman hermostuneita. Toivon, että siinä ei ole mitään, mutta Sydneyn taivaskirjoittaminen ei tee meistä tuntemaan olonsa kovin hyväksi. Olen käyttänyt tilaisuuden tämän valokuvan jälkituotannon muokkaamisessa muuttaaksesi viestiä siihen, mitä haluan sen sanovan tietysti.
Todella läheinen kaverini kertoi minulle äskettäin, että hän äänestää ei avioliittojen tasa -arvosta, mikä tuo vain uuden ongelman tämän tyhmän kansanäänestyksen kanssa. Se saa tarpeettomasti ihmiset – kaverit – takapuolet asioista, joita ei tarvitse tuoda esiin. Jos tällä hallituksella – toisin kuin niin lukuisilla muilla ympäri maailmaa – olisi ollut rohkeutta tehdä niin helppoa muutosta, joka ei vaikuta muihin muihin kuin naimisiin haluaviin ihmisiin, niin paljon rahaa, aikaa ja ystävyyssuhteita olisi säästynyt.
Se oli niin kaunis taivas ennen kuin tämä tapahtui myös.
Tänä iltana jatkamalla vuosipäiväämme, rouva Romance ja minä olemme murtaneet yhden niistä erityisistä punaviiniä pullosta, jota olemme säästäneet pitkään.
Skimstone -viinitila Mudgeessa, NSW on uskomaton pieni paikka. Upea ympäristö ja hämmästyttävä viini, ja kaikki myytiin kellarin ovesta, jonka he rakensivat.
Skimstonen miehet ottivat minuun yhteyttä sen jälkeen kun jaoimme tämän kuvan Instagramissa ja kertoivat meille vuoden 2012 vuosikertaansa heidän sangioveastaan ei enää ole olemassa, mikä on tehnyt meistä erittäin surullisia, mutta se tarkoittaa myös, että meillä on nyt hyvä tekosyy palata Mudgeeelle Ja ilahduta jonkin aikaa siinä, mitä uskomme olevan maailman ystävällisin paikka.
Katso täältä tarinoitamme Mudgeessa.
Tänä iltana rouva Romance vie äitinsä näyttelyyn. He näkevät musiikillisen upeaa hedelmällisen laulaja-laulun kirjoittajan Carole Kingin elämästä ja ajoista. Tässä on mitä rouva R: llä on sanottavaa siitä:
”Carole King yksi kaikkien aikojen menestyneimmistä naistaiteilijoista. Hänen albuminsa ‘Tapestry’ oli listalla 6 vuotta ja Madonna lyö vain 90 -luvulla.
”Et ehkä tiedä alun perin hänen nimeään, mutta hänen kappaleensa ovat peittäneet yli 1000 taiteilijaa, kuten Adele, Amy Winehouse, Kylie ja muut.
”Musikaali seuraa hänen elämäntarinansa 16–29 -vuotiaana ja on todella tarina suositusta musiikista. Olin vaikuttunut hänen kirjoittamiensa kappaleiden joukosta ja että tiesin käytännössä jokaisen.
”Mikä parasta, minulla oli upea ilta äitini kanssa, joka myös jumaloi ohjelmaa. Meillä oli Gelato Messina sen jälkeen, emmekä pystyneet lopettamaan puhumista näyttelystä.
“Suosittele ehdottomasti tätä ohjelmaa kaiken ikäisille musiikkifaneille.”
Ohjelma kestää 23. joulukuuta 2017 Lyric -teatterissa Pyrmontissa, Sydneyssä. Älä missaa sitä!
Kuuman viikonlopun jälkeen täällä Sydneyssä tuntuu todella siltä, että olemme tulossa kesällä. Kuten huomaat, olemme kaikki asetettuja ja valmiita myös siihen!
Kuumana päivänä ei ole mitään parempaa kuin lasi tai kaksi Roséa. Aina siksi, että menimme Provenceen Ranskassa pari kesää takaisin, rapean, kuivan, vaaleanpunaisen punaviinin koti, jota jopa miehet juovat, olemme koukussa.
Meillä on muutamia paljon enemmän ehdotuksia kesäruusuille lämpötilan noustessa, mutta nämä ovat toistaiseksi tärkeimmät valintamme:
Käsitelty Frog Ribet Pink Syrah Rosé lyö painonsa yläpuolella hintaan, on uskomaton nimi ja etiketti ja se on Provencen vieressä olevasta alueesta. VALITTAVA 9,99 dollaria
Osta se: Käsitelty sammakko ribet vaaleanpunainen Syrah Rosé
Gerard Bertrand Côtes des Roses Rosé on yhdessä erottuvimmista pulloista, joita olemme koskaan nähneet. Se on totta: Pohja on ruusun muodossa! Tämä Provençal -prinsessa on makea, mutta karkaistu sitrushedelmällä popilla ja rahalla 19,99 dollaria.
Osta IT: Gerard Bertrand Côtes des Roses Rosé
Viimeinkin, jos haluat juhlia kesää tyylikkäästi, tässä haluat: Champagne Duperrey Brut Rosé. Se on terävä ja tuore, mutta se on myös hunaja ja hedelmäinen, ja se on ihanteellinen antamaan ranskalaisen aksentin tyytyväiselle päivälle. RRP 46,99 dollaria.
Osta IT: Champagne Duperrey Brut Rosé
Rouva Romance – hänen hiusromanssikapasiteetissaan – on tänä aamuna Queenslandiin työskentelemään väkijoukon viimeisimmässä Priceline Pharmacy Charm School -leikkikentällä Tyynenmeren messuilla Gold Coastissa. Ei huono näkymä Sydneystä täältä!
Työskentely Mrs Romance -tapahtuman kanssa on tänään Bonnie Gillies Oz Charm -asiantuntijalta ja Lauren Brantilta MC: nä.
Ja siellä hän on! Rouva Romance rokkaa lavalle Priceline Pharmacy Charm School -leikkikentällä. Varmista, että tarkistat Priceline Pharmacy -sivustolle paljon enemmän MRS R: n hiusehdotuksia – hän on myös viimeisimmässä Priceline -lehdessä!
Aurinko on edelleen ulkona ja se on koputus-pois aika. Se voi tarkoittaa vain yhtä asiaa: Martini -aika! Itse asiassa se merkitsee pari asiaa – Martini -aikaa ja myös se kevät on todella täällä. #Tfft
Olen myös iloinen voidessani kokeilla uutta giniä. Meillä on silmällä jonkin aikaa Haymanin Lontoon kuiva -giniä, mutta yritämme vasta nyt. Se on jopa tehty (hyvin) lähellä sitä, missä olen kasvanut Isossa -Britanniassa. Vaikka he ovat parhaillaan siirtämässä tislaamoa ja Marjorie upea kupari vielä Itä -Lontooseen.
Se on upea gin, joka on ihanteellinen martinille. ja heidän sloe -gininsä ihmeitä negronille. Katso reseptimme täältä.
Toivomme, että olet ilahtunut tästä IG -painosta. Saamme sinut pian uudelleen.
Jim & Christina